Οι μοναδικές ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες της Μαστίχας
Χίου αναγνωρίζονται ήδη από το 2.500 π.Χ.. Σε όλη τη διάρκεια των ετών,
υπάρχουν αναφορές από τον Ηρόδοτο, τον Διοσκουρίδη, αλλά και από τον
Γαληνό, ο οποίος τον 2ο αι. μ.Χ. εκθειάζει τις στυπτικές και
μαλακτικές ιδιότητες της Μαστίχας Χίου, και τη συνιστά στις φλεγμονές
του στομάχου, εντέρου και του ήπατος.