Οι Βιταμίνες είναι θρεπτικά συστατικά απολύτως απαραίτητα για την φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Συνεχείς επιστημονικές μελέτες τεκμηριώνουν την αναγκαιότητα ύπαρξης όλων των βιταμινών στις απαραίτητες ποσότητες.