Η Βιταμίνη Ε είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη, γνωστή κι ως παραγωγική
(Τοκοφερόλη η φέρουσα τον τόκο), δρα ως ενεργό αντιοξειδωτικό,
εμποδίζοντας την οξείδωση της βιταμίνης Α, του σεληνίου, των αμινοξέων
και της βιταμίνης C και διατηρεί την υγεία των κυττάρων και του
δέρματος.